Staff

Yasuhiro Obata

尾畑 康弘

ディレクター兼ソムリエ(JSAソムリエエクセレンス)

20代前半はコックを志した。
前職サンタルチアでイタリアワインに出会い魅了される。
それを機にソムリエに転身。
以来イタリアに思いを馳せながら料理とワインを探求し続ける。

Masahide Kobayashi

小林 将秀

シェフ

南大阪の名店を渡り歩き腕を磨く。
前職の泉佐野チポリーナではサービスも担当。
喋れて料理ができるカウンターの貴公子を目指す。

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